Bento board · neon hairline · brutal drop
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Kiritsuke Gyuto VG 10 Miroir Manche en Buffle et Ébène 270mm Gyuto L’épaisseur et le poids de H713 L’épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans abîmer la lame Ces couteaux en forme d’épée présentent un tranchant plus droit et plus large que celui d’un yanagi pour les légumes Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dotés d'une pointe coupée en diagonale Traditionnellement
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